Salón en MERP

Qué incluye

El plano, por zonas

Comedor, terraza y barra, cada una con su rejilla y sus mesas con número, puestos y forma. Las mesas no se arrastran: se toca la mesa y se toca la celda a donde va, porque en un teléfono arrastrar pelea con el desplazamiento.

Libre u ocupada, sin marcarlo

Una mesa está ocupada cuando tiene una cuenta abierta encima, y vuelve a estar libre sola en cuanto se cobra la última parte. No hay botón de «liberar mesa» porque no hay nada que se pueda quedar desfasado.

Juntar mesas es una sola cuenta

Se eligen varias al abrir, o se arrima otra después. Una comanda, una división y una mesa que no puede estar en dos cuentas a la vez: lo impide la base de datos, no la buena voluntad.

La comanda, con comensal

Artículo, cantidad, nota —«sin cebolla»— y a qué silla va. Marcar el comensal al pedir ahorra el peor momento del servicio: repartir veinte platos cuando ya piden la cuenta.

A cada cocina lo suyo

Enviar a cocina agrupa lo pendiente por zona de trabajo y lo marca enviado. Lo que ya salió sigue en la cuenta: enviar no cobra nada.

Prefactura con las promociones puestas

Ver la cuenta calcula lo que lleva la mesa con las promociones vigentes ya aplicadas —horarios y 3x2 incluidos— y no guarda nada. Sale por el mismo motor de precios que la caja, así que lo que ve el cliente es lo que va a salir en la factura.

Cuatro formas de dividir

Por artículo, a partes iguales, por importe libre o por comensal. Repartiendo a partes iguales, la última se lleva el céntimo del redondeo: la suma de las partes es exactamente la cuenta.

Cada parte, su propia factura

Tres personas que se reparten la mesa son tres comprobantes. Cuando se cobra la última, la cuenta se cierra y las mesas quedan libres solas.

Un permiso por gesto

Ver el salón, diseñar el plano, abrir mesas y comandar, anular o invitar un plato, y cobrar. Quien toma la comanda no tiene por qué poder invitar platos.